Dezembro chegou, e com ele, a dúvida que sempre aparece: o que vai ter na mesa da ceia de Natal? Muitas famílias baianas estão apostando no frango, que ficou bem mais em conta do que o tradicional peru ou o chester.
Quem for escolher o frango para a ceia vai se dar bem, porque o preço está mais acessível. Enquanto o frango assado pode ser encontrado entre R$38 e R$60, o chester e o peru, que são mais tradicionais, variam de R$80 a R$100, um valor que pode pesar no bolso.
De acordo com a pesquisa recente, o preço do peru temperado caiu um pouco em relação ao ano passado. Em 2023, ele pode ser encontrado por cerca de R$103,22, enquanto no ano anterior o preço médio era de R$129,99. Por outro lado, o chester teve um aumento considerável, subindo de R$85 para R$139,97, um aumento de mais de 60%.
O economista André Braz, do Instituto Brasileiro de Economia (Ibre) da FGV, destacou que o aumento médio dos alimentos que compõem a ceia foi de 4,48%, acima da inflação nacional, que está em 3,71%. Mas nem tudo subiu de preço. Produtos como lombo suíno, vinho e bolo pronto tiveram aumentos abaixo da inflação.
No entanto, alguns itens estão realmente pesando no bolso, como o azeite, que subiu mais de 29% devido a problemas na produção na Espanha, afetando a safra de azeitonas. Outros produtos que subiram bastante foram o tomate (22,47%) e o arroz (20,65%).
Mas tem boas notícias também! O frango, por exemplo, ficou mais barato, com uma queda de 13,68%, e pode ser encontrado por até R$17,98 nos mercados de Salvador. O pernil suíno também teve uma redução de preço, embora menor, de 1,40%, com valor médio de R$26,99. Além disso, a cebola e a batata-inglesa tiveram queda significativa nos preços.
Quem quiser economizar na ceia pode ser criativo na escolha dos alimentos. O educador financeiro Edval Landulfo sugere substituir itens caros por outros mais em conta, como trocar a pera pela maçã. E, no lugar do peru ou chester, o frango inteiro pode ser uma boa opção para manter a tradição de uma ave na mesa, mas de forma mais econômica.
Com algumas trocas inteligentes, é possível preparar uma ceia deliciosa sem comprometer o orçamento!